La conservación de los alimentos

Se basa en prolongar la vida útil de los alimentos, tanto en su comestibilidad,  sabor y las propiedades nutricionales.

¿Cómo podemos conservar los alimentos en el refrigerador?

Los alimentos se pueden conservar en envases o bolsas herméticas.

Lista de alimentos que no podrían estar en la nevera

• La Albahaca: es una planta que se utiliza como condimento en la comida para darle un sabor especial. No se guarda en la nevera porque se marchita lo esencial es colocarla en agua.
• Las papas: son tubérculos conocidos por (patatas) que se guardan la despensa ya que en la nevera pierden sus nutrientes.
• La miel: es un alimento que se extrae del panal de las abejas, su color es dorado y tiene un sabor dulce. Se recomienda que este a temperatura ambiental, no es recomendable que este en la nevera ya que esto puede generar la cristalización del mismo.
• El tomate: Es un fruto de color rojo lo podemos encontrar en las ensaladas, no puede ir refrigerado porque se  posterga el proceso de maduración y pierde su sabor original.
• El café: Es un grano que se cosecha luego, se muele y está listo para tomar, es muy rico. Se guarda en un frasco herméticamente cerrado no se guarda en la nevera porque pierde su olor y sabor.
• El ajo: Es un condimento conocido como (Diente de ajo) y se le añade a las comidas para obtener un mejor sabor, ya que se puede mantener fuera de la nevera.
• Aceite de Oliva: Es un aceite vegetal que lo utilizamos para vinagretas, se guarda en la alacena, no es recomendable guardarla en la nevera por que el aceite de oliva se espesa.
• El Pan: Es un alimento importante en el desayuno que se puede congelar en trozos, guardándolo en una bolsa hermética para evitar que haya moho en él.
• El aguacate: Es un fruto que nos aporta energía y grasas insaturadas puede permanecer fuera de la nevera, mientras no esté cortados.
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