Conversión de Fahrenheit en ºC y viceversa
Te ha tocado alguna vez, realizar alguna receta de algún empaque comercial de dulces o panes que necesites ajustar el horno, pero al ver la medida de temperatura escrita en el empaque está en grados Fahrenheit (ºF) y tu horno tiene las medidas en grados Celsius?
¿A qué se debe esto? ¿Qué hacemos?
Esto se debe a que la escala Fahrenheit es muy usada para la vida doméstica en los países de habla inglesa como lo son: Estados Unidos y Gran Bretaña, por lo tanto tu receta puede que se origine de estos paises; mientras que la escala Kelvin y Celsius son usadas en el área científica.
Ahora bien, podemos acercanos a nuestro computador y que fácilmente el nos realice la conversión de grados Fahrenheit a grados Celsius, pero aquí te explicaremos de dónde salen las fórmulas utilizadas para hacer esta conversión y cuales usó tu computador para darte el resultado.
Para medir estas escalas se usó como referencia las temperaturas de ebullición y congelación del agua pura.
Con la ayuda del libro "Matemática Química de Rafael Martin H." realizamos la siguiente figura. Observaremos que las escalas Kelvin (K) y la Celsius (C) tiene una relación de 100 grados, mientras que la Fahrenheit su división es de 180:
Esto quiere decir que:
Decimos que la relación entre la fusión de ambas escalas (congelación y ebullición) es:
Despejando deducimos que:
NOTA:
Recordemos que ºC corresponden a 273 K, entonces:
